赤羽の「手打うどん すみた」で絶品うどんを堪能！おすすめメニューも解説

「手打ちうどん すみた」は、東京メトロ赤羽岩淵駅から徒歩6分の場所にある、うどん専門店です。東京の十条にあった名店は、赤羽に移転してからも行列ができるほどの人気を誇っています。

もちもちとした食感の手打ちうどんを、ぶっかけ、かけ、つけ、釜揚げなど、バラエティに富んだメニューで堪能しましょう。

ランチ、ディナーともに常に行列ができるほどの人気を誇る赤羽の名店、「手打ちうどん すみた」のおすすめメニューや魅力を王子さんぽ目線で解説します。

赤羽岩淵の名店！「手打ちうどん すみた」とは？

「手打ちうどん すみた」は、本場さながらの讃岐うどんを堪能できる赤羽岩淵の人気店です。グルメサイトの食べログでは、うどん部門の百名店にも選ばれるほどの人気を誇っています。

さまざまなうどんメニューの他に、天ぷらやおでんといったサイドメニューも人気の「手打ちうどん すみた」。

ランチ、ディナーともに行列ができるほどの人気店なので、混雑を避けたい方は開店前、もしくはピークタイムをずらしての訪問がおすすめです。

王子さんぽの体感としては、ランチタイムよりも、ディナータイムに訪問する方が、比較的待ち時間が短くなる傾向にあるので、参考にどうぞ！

手打ちうどん すみたのアクセス情報

「手打ちうどん すみた」は、東京メトロ赤羽岩淵駅、志茂駅から徒歩6分、JR赤羽駅から徒歩10分ほどの場所にあります。

車通りの多い大通り沿いにあるので、初めて行く方でも比較的迷いにくい場所にあります。もし、迷いそうな方は近くにある赤羽岩淵中学校のように、大きな建物を目印にすると良いでしょう。

駐輪場、駐車場はないため、お店に向かうときは最寄り駅からの徒歩がおすすめです。

また、行列ができているときは、お店の前ではなく、お隣のマンションの方に並んでしまうと迷惑がかかるので、お店の敷地内で待つようにしましょう。

手打ちうどん すみたの詳細情報

• 【住所】東京都北区志茂2-52-8
• 【電話番号】03-3903-0099
• 【定休日】月曜日、日曜日

【手打ちうどん すみたの詳細情報はこちら】

赤羽岩淵の名店！「手打ちうどん すみた」のおすすめメニューや魅力を解説

「手打ちうどん すみた」は、東京都内でも有数の人気を誇るうどん専門店です。うどんの本場といわれる香川県の本格讃岐うどんを赤羽にいながら味わえます。

なぜ「手打ちうどん すみた」が行列必須の人気店なのか、何度も足を運んでいる王子さんぽ目線で魅力やおすすめメニューを紹介します。

「手打ちうどん すみた」の店内やお店の雰囲気は？

東京メトロ赤羽岩淵駅から徒歩6分、大通り沿いに見える「手打ちうどん すみた」の店頭には、開店前から並んでいる方の姿が見られます。

店頭に名前と人数、何食のうどんを食べるかを記入するシートがあるため、並ぶ前に必要な情報を書き込んでおきましょう。

シートの上から順番に名前が呼ばれるため、自分の番になったら入店できます。なお、並ぶときお店の敷地をはみ出してしまうと、近隣に迷惑がかかるため、お店前のベンチなどを活用して、敷地内で待ちましょう。

「手打ちうどん すみた」の店内は、調理場を取り囲むようにつくられたカウンター席がメインです。入り口のすぐそばにはテーブル席もあるため、2名以上での来店もできます。

カウンター席からは、白く艶のあるうどん、人気メニューの天ぷらなどを調理している様子を常に眺められるのも魅力です。

ちなみに、私は5～6人ほどの行列ができているとき入店までに20分前後の待ち時間でした。日によって混在具合が異なるため、時間に余裕を持って足を運ぶのをおすすめします。

【赤羽・うどんすみた】シンプルな具材で出汁の旨味を堪能「わかめうどん」

「手打ちうどん すみた」で、もちもちの麺と、優しい出汁の旨味を堪能したい方におすすめなのが「わかめうどん」です。

四国の鳴門産わかめがたっぷり入った一品は、見た目も味も超一級。もっちり弾力のあるうどん、ほどよい歯ごたえも楽しめるわかめ、それぞれ食感の違いを楽しめます。

シンプルな具材だからこそ、麺の美味しさ、出汁の旨味を存分に感じられるはずです。

【赤羽・うどんすみた】サクサク天ぷら付きでボリューミー！「かしわおろしぶっかけ（冷）」

「かしわおろしぶっかけ（冷）」は、暑い季節にぴったりな冷たい出汁のうどんです。

さっぱりのおろしを載せたうどんに合わせるのは、表面がサクッと香ばしい鶏肉の天ぷら。別皿に添えられた生姜を出汁に入れることで、味の変化も楽しめます。

天ぷら、うどんを一度に楽しめるので、ボリューミーなメニューを注文したい方にぴったりです。

【赤羽・うどんすみた】本場ならではの人気メニュー「釜揚げうどん」

「釜揚げうどん」は、うどんの本場といわれる香川県ならではの食べ方です。あえて茹でたうどんを水で締めずに、そのまま提供することで、コシや弾力のある状態とは異なる食感を楽しめます。

おかわり自由の付け出汁に、薬味をプラスしたら、麺をたっぷり浸していただきましょう。

ちなみに、初めて注文したときに驚いたのですが、「手打ちうどん すみた」のうどんは、東京の2人前ほどの大ボリューム。お腹一杯になるまでうどんを味わえるのが王子さんぽ的なおすすめポイントです。

うどんメニューの他にも、おでんや単品で頼める天ぷらまであるため、気になる方は注文してみてください。

赤羽岩淵でうどんを食べるなら「手打ちうどん すみた」に行こう！

本場香川県のうどんを赤羽岩淵で味わえる「手打ちうどん すみた」。東京のうどん2人前ほどあるボリュームたっぷりなメニューの数々で、お腹も心も満たしてくれます。

行列に並んでも美味しいうどんを食べたい！という方は、ぜひ一度は足を運んでみてください。

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