赤羽の『自家製麺 伊藤 赤羽店』は、唯一無二の煮干しラーメンを味わえるお店として、ラーメンファンからも親しまれる名店です。ミシェランガイド東京のビブグルマンにも選出されているように、国内外から高い評価を受けています。
そんな『自家製麺 伊藤 赤羽店』の魅力を赤羽が地元の著者目線で徹底解説。伊藤系列と呼ばれる名店のルーツから、おすすめのメニューまで、ぜひお店を訪れたときの参考にしてみてください。
人気ラーメン店！『自家製麺 伊藤 赤羽店』ってどんなお店？
赤羽の『自家製麺 伊藤 赤羽店』は、伊藤系列としてラーメン好きの間では有名な煮干しそばの名店です。
そのルーツは秋田県の本店『自家製麺 伊藤』にまで遡り、同じく北区の『中華そば 伊藤』をはじめ、それぞれが名店として多くの人から親しまれています。
年々研鑽を重ねて、常に進化し続けているという煮干しスープを使った「中華そば」をはじめ、リピータも続々というラーメンは、どれも絶品です。
また、店内はカウンター席オンリーとなっているので、お一人様での利用や飲み会の締めにもぴったり。
本記事では、赤羽在住の著者目線でおすすめのメニューを、ラーメンからサイドメニューまで紹介します。
赤羽駅から『自家製麺 伊藤 赤羽店』までのアクセス
『自家製麺 伊藤 赤羽店』は、赤羽駅から徒歩1分の駅近のラーメン店です。東京メトロ赤羽岩淵駅からも徒歩6分ほどですが、はじめて来店する方は、JR赤羽駅東口から歩いていくのが良いでしょう。
東口を出てすぐに見える交番の正面に、自家製麺 伊藤と書かれた看板が見えるので目印のしましょう。
カウンター席の小さなお店で、入り口は路地の奥に入った場所にあります。初見だと見逃してしまう場合もあるので、看板や営業中と書かれた札を目印にすると良いでしょう。
- JR赤羽駅東口から徒歩1分
- 東京メトロ 南北線 赤羽岩淵駅から徒歩6分
自家製麺 伊藤 赤羽店の詳細情報
- 【住所】東京都北区赤羽1-2-4
- 【電話番号】03-3598-2992
- 【定休日】年中無休
- 【営業時間】11:00～24:00（土曜日は昼11:00〜16:00 夜17:00～23:00、日祝日は11:00～21:00）
自家製麺 伊藤 赤羽店の公式通販サイトはこちら
煮干しそばの名店！『自家製麺 伊藤 赤羽店』のメニューを紹介
『自家製麺 伊藤 赤羽店』のおすすめメニューを赤羽在住の著者目線で紹介。
煮干しの旨味が詰まったラーメンから、比内地鶏スープが堪らない一杯まで。こだわりの詰まったラーメンをぜひ、お店で召し上がってみてください。
『自家製麺 伊藤 赤羽店』に行ってみた！外観や店内の様子は？
JR赤羽駅東口を出てすぐ、伊藤と書かれた看板が目印になります。駅近でアクセス便利な立地で、ミシェランガイドに掲載されるほどのラーメンを味わえるのが、『自家製麺 伊藤 赤羽店』の大きな魅力です。
お店前に営業中と書かれていたら、奥へと進んでいきましょう。入ってすぐの券売機で券を先に購入するのがお店のルールとなっています。
行列ができているときは、人数が揃ってから券を購入して、列の後ろに並ぶようにしましょう。
『自家製麺 伊藤 赤羽店』は、カウンター席オンリーです。水はセルフサービスとなっているので、入り口でコップに注いだ後、席に座るのがおすすめ！
ちなみに、一番奥の席から座っていくと、後から入店する方が座りやすくなるので、気持ちよく食事を楽しめるかなと思います。
【赤羽・自家製麺伊藤】煮干しが効いた看板メニュー！「中華そば」
『自家製麺 伊藤 赤羽店』を代表するメニューの「中華そば」。ガツンと煮干しの旨味や香りを感じられるのに、マイルドで食べやすいスープは唯一無二です。白銀に煮干し粉が輝く見た目も食欲をそそります。
具材はシンプルにねぎのみ。多加水麺と比べて、小麦の香りをより感じられるという低加水麺と、香り高い煮干しスープは相性抜群です。
煮干しスープは、麺に絡めてときはもちろん、スープオンリーでもごくごくと飲みたくなる美味しさです。
ミシェランガイド掲載もうなずける、上品さと個性を両立させたラーメンをぜひ、お店で味わってみてください。
【赤羽・自家製麺伊藤】第二の看板メニュー！「比内鶏そば」
2つ目の看板メニューは、鶏の旨味が詰まった「比内鶏そば」。日本三大地鶏に数えられる比内地鶏＆九十九里の煮干しを合わせたスープは、優しくマイルドな旨味を楽しめます。
著者個人の感想としては、煮干し特有の香りや強い旨味が苦手な方にこそ食べてほしい一杯です。
【赤羽・自家製麺伊藤】4枚の焼豚がボリューミー！「肉そば」
『自家製麺 伊藤 赤羽店』で私が良く注文するメニューが「肉そば」です。看板メニューの中華そばに、お店特製の焼豚（チャーシュー）が4枚も載せられています。
ボリューミーなラーメンを食べたいガッツリ派の方は、ぜひ注文してみてください。
ジューシーな焼豚は、お肉の食感を楽しめるほどよい柔らかさです。噛むたびにじゅわっと溢れ出す豚のコクや甘みを口いっぱいに感じましょう。
【赤羽・自家製麺伊藤】地鶏スープと焼豚が相性抜群「比内地鶏肉そば」
『自家製麺 伊藤 赤羽店』で、お肉の旨味を楽しめる贅沢な一杯を楽しむなら、「比内地鶏肉そば」がおすすめです。
地鶏＆煮干しの旨味がぎゅっと詰まったスープと、ほろっと崩れそうなほど、柔らかくジューシーな焼豚は相性抜群。4枚の焼豚が載せられていて、十分ボリューミーですが、ガッツリ派の方は、さらに麺を中盛、大盛にしてみるのも良いでしょう。
【赤羽・自家製麺伊藤】サイドメニューなのにメイン級！「卵かけごはん」
『自家製麺 伊藤 赤羽店』のサイドメニューの中でも、注文して驚いたのが「卵かけご飯」です。
券売機にチャーシュー、ネギ入りとは書かれているものの、実際に注文した丼をみるとお肉がたっぷり！ラーメンだけではない自家製麺 伊藤の魅力を感じられる一品です。
味付きの卵をゆっくり回しかけると、見ているだけで「おいしい」といってしまいそうになる見た目に。ご飯は茶碗のそこまでたっぷり入っているので、ボリュームがあります。
ちなみに著者は卵をときましたが、あえてとかずに丼の上に載せて食べるのもおすすめです。
王子の系列店「うどん清」にも注目
赤羽の『自家製麺 伊藤 赤羽店』の味が好みの方には、お隣の王子駅にある「うどん清」もおすすめです。新業態の系列店では、特製の関西風出汁を使用した、バラエティに富んだうどんをいただけます。
国産小麦を使用した自家製うどんは、喉越しがよく、もちもちの食感です。こちらは座敷もあり、宴会メニューも豊富なため、さまざまなシーンで利用できますよ。
『自家製麺 伊藤 赤羽店』で絶品ラーメンを食べよう
『自家製麺 伊藤 赤羽店』は、「煮干しそば」＆「比内鶏そば」という2つの看板メニューが人気のラーメン店です。
ミシェランガイドに掲載されるほどの美味しさのラーメンをぜひ、お店に足を運んでいただいてみてください。もし、遠方でお店に行くのが難しいかたには通販サイトもありますよ。
『自家製麺 伊藤 赤羽店』だけじゃない！赤羽のおすすめ店はこちら
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