東京都北区東十条にあるラーメン店「La Maison du Ramen（ラ・メゾンデュ・ラーメン）ビスク」は、2022年にオープンして以来、行列が絶えない人気ラーメン店です。
店名にもなっている海老の濃厚スープを使用した「オマール海老ラーメン」や、クリーミーかつ濃厚な「あさりカルボ」など、ここでしか食べられないような独創的なメニューが並びます。
ご夫婦で運営しているアットホームな雰囲気も魅力的な「La Maison du Ramen ビスク」のラーメンを実際に足を何度も運んでいる著者目線でお伝えします。
La Maison du Ramen ビスクとはどんなお店？
「La Maison du Ramen ビスク」は、東十条にオープンして以来、ラーメンファンの注目を集める人気店です。2023年には、人気雑誌の「TRYラーメン大賞」の新店オリジナル部門を受賞しています。
名店出身のご夫婦で営むお店でいただけるのは、看板メニューの「オマール海老ラーメン」だけでなく、あさりや煮干しなど、魚介の旨味を存分に引き出されたラーメンです。おしゃれなフレンチ店のようなメニューには、金・土・日曜日限定でグラスワインを合わせられます。
また、牡蠣や黒酢を使用した替え玉ならぬ和え玉も「La Maison du Ramen ビスク」ならでは。オリジナリティがあるだけでなく、何度も通いたくなる美味しさも魅力的なお店にぜひ足を運んでみてください。
La Maison du Ramen ビスクまでのアクセス
「La Maison du Ramen ビスク」は、JR東十条駅から徒歩7分、東京メトロ南北線、王子神谷駅から徒歩8分ほどの場所にあります。
お店は環七通りと呼ばれる大通り沿いに面していて、目の前にはホームセンターの「ケーヨーデイツー」があるので、初めてお店を訪れる方は目印にしましょう。
お店の中は全6席ほどなので、ランチのピークや土日祝日には、ズラッと行列ができることも少なくありません。列に並んでいる際は、メニューや入店についてお店の方が案内をしてくれます。
もし、行列が短い時間に足を運びたい方は平日のランチタイム終わりを狙うのがおすすめです。
La Maison du Ramen ビスクの基本情報
【住所】東京都北区東十条4-10-6 グリーンコーポ 101
【定休日】月・火（その他不定休あり、公式SNSを確認）
【「La Maison du Ramen ビスク」の公式SNSはこちらから】
東十条で絶品ラーメン！La Maison du Ramen ビスクの魅力を解説
「La Maison du Ramen ビスク」に足を運んで感じた魅力を王子さんぽ目線でお伝えします。
2023年時点で3種類の常設メニューに、味の変化まで楽しめる和え玉など、オリジナリティのある絶品ラーメンは、どれもほっぺたが落ちそうなほどの美味しさ！
東十条・王子エリアでラーメン店を探している方は、ぜひ足を運んでみましょう。
La Maison du Ramen ビスクの雰囲気は？
写真はオープン前に撮ったものですが、お店がオープンしてからは行列がお店の前にできているので、もっと活気のある雰囲気になる点だけ先にお伝えしておきます！
「La Maison du Ramen ビスク」は、モダンながら木の扉があたたかみを感じさせる外観が特徴的です。お店の前には椅子がいくつか置かれているので、入店待ちのときは利用しましょう。
店内は全6席ほどのカウンター席です。温かみのある木目のテーブルに爽やかな色合いのタイルを合わせたデザインは、ラーメン店というよりイタリアンやフレンチのような印象すら感じさせます。
レンゲとお箸を入れている器のデザインも可愛いのが個人的なお気に入りポイント。
ご夫婦二人で切り盛りしているお店ですが、入店前の案内からオーダー、提供までスムーズなので回転が速いのも嬉しいところ。
【La Maison du Ramen ビスク・東十条】「オマール海老ラーメン」
「オマール海老ラーメン」は、「La Maison du Ramen ビスク」の看板メニューともいえる一品です。
オマール海老の濃厚な旨味と芳醇な香りがギュッと詰まったスープは、絶品としか表現できない美味しさ。海老だけでなく、複数種類の煮干しもブレンドされているスープを細麺によく絡めて、魚介の旨味を口いっぱいに感じましょう。
また、具材のピンク、紫、緑が揃った色彩的なバランスも絶妙。特に、花びらのように盛り付けられた柔らかなチャーシューは、個人的なお気に入りです。
【La Maison du Ramen ビスク・東十条】「あさりカルボ」
「あさりカルボ」は、柔らかな旨味の鯛出汁をベースにあさり・チーズを合わせた濃厚なラーメンです。エスプーマ仕立てのきめ細やかな泡によって、まろやかな口当たりに仕上げられいます。
ラーメンでは珍しいトッピングのガーリックラスクは、サクサク食感で濃厚なカルボ風スープとベストマッチです。
泡に包まれている麺は、お店特注の平打ち麺を使用。香り・食感ともに豊かな麺は、濃厚スープに負けないほどの存在感を感じられます。
個人的な感想ですが、どのメニューを頼んでも箸が止まらないほどの美味しさです！
【La Maison du Ramen ビスク・東十条】「鯵煮干しラーメン」
「鯵煮干しラーメン」は、透き通るほど澄んだスープが印象的な、王子さんぽイチオシメニューです。
スープには他の煮干しと比べて、苦味が少なく、スッキリとした甘みのある上品な出汁が取れるという鯵の煮干しを使用しています。
鯵煮干しならではの上品で優しいスープと細麺は相性抜群。みじん切りになった玉ねぎの食感もアクセントになっている一品です。
【La Maison du Ramen ビスク・東十条】「黒酢の和え玉」
東十条の「La Maison du Ramen ビスク」を訪れたとき、ぜひ注文して欲しいメニューが「黒酢の和え玉」です。
替え玉と同じように、麺のおかわりができる和え玉ですが、そのまま食べることもできる味付きなのがこのお店ならでは。そのままでも程よい酸味と魚介の旨味が癖になる和え玉ですが、注文したラーメンのスープと合わせることでさらなる味の変化を楽しめます。
和え玉注文のタイミングは、任意のタイミングでお店の方に声掛けすればOKです。ちなみに一玉分の和え玉では量が多くて食べきれない方は、50円引きでハーフ和え玉を注文できますよ。
東十条で海老ラーメンなら「La Maison du Ramen ビスク」へ！
「オマール海老ラーメン」をはじめ、こだわりの詰まったラーメンが揃う「La Maison du Ramen ビスク」。東十条・王子エリアでラーメンを食べる際には、ぜひ足を運んでほしいお店の一つです。
通常はランチ営業のみですが、2023年より金曜日だけディナータイム営業が開催されているので、仕事帰りに立ち寄りたい方は、夜営業を狙うのも良いでしょう。
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